Le rendez-vous des amis

MC · Posted: Tue 18 Mar 2008, 21:19 Post subject: Asperges sauce mimosa et jambon

A la demande de Radavenka Clin d'oeil

Pour 4 personnes
20 min de préparation
10 min de cuisson

8 oeufs
1 c à s de moutarde
1 c à s d'huile pour salade
2 c à s de persil haché
2 raviers de julienne de jambon cuit
1 sachet d'asperges blanches surgelées ou encore mieux fraîches ( 300 gr)
Sel- poivre

1 ) Faites cuire les asperges .
Faites cuire les oeufs durs
Ecalez et hachez-les .
Fouettez la moutarde avec l'huile, le sel et le poivre.

2 ) Ajoutez-y les oeufs mimosa, la julienne de jambon et mélangez.

3 ) Dressez les asperges sur un plat de service, nappez-les de sauce aux oeufs et sevez avec du pain et une salade verte... Clin d'oeil

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" Si tu ne sais pas où tu vas ...
Souviens-toi d'où tu viens..."

BabYbél · Posted: Tue 18 Mar 2008, 21:38 Post subject:

cool, merci pour c'te chouette recette.
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Les Etalons du Pays des Cigales
"Qui toujour pren e rèn noun douno,A la fin cadun l'abandouno"

MC · Posted: Wed 19 Mar 2008, 00:20 Post subject:

Nadine · Posted: Wed 19 Mar 2008, 01:03 Post subject:

pas mal simple et bonne je pense Mort de rire

merci
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asso qui peut etre aider sur http://www.veosearch.com/

radavenka · Posted: Wed 19 Mar 2008, 09:41 Post subject:

merci mc je note Clin d'oeil

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MC · Posted: Thu 20 Mar 2008, 17:05 Post subject:

Je confirme , je l'ai faite hier soir et c'était très bon mais malheureusement je n'ai pas trouvé d'asperges fraîches; j'ai du prendre en bocal ...
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Souviens-toi d'où tu viens..."