Le rendez-vous des amis

Bidulle

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (Pour 2 personnes)

- 2 escalopes de dindonneau de 130 g environ
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillerées à café d'huile d'olive
- thym, sel et poivre

Réalisation

Faire griller les poivrons pendant 10 à 15 minutes dans un four très chaud (th. 9), en les tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la peau se détache. Les retirer du four, et les éplucher.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond antiadhésif. Y faire revenir les oignons émincés et les poivrons coupés en lanières.
Ajouter les tomates pelées et détaillées en petits dés, l'ail, un peu de thym, saler, poivrer. Laisser cuire 20 à 25 minutes à feu doux.
Couper 2 grands carrés de papier d'aluminium. Disposer un lit de compote de poivrons, poser par-dessus l'escalope de dinde salée et poivrée, recouvrir avec un peu de compote de poivrons.
Fermer chaque papillote hermétiquement. Placer sur la plaque creuse du four, et faire cuire 15 minutes à four chaud (th. 7- Cool

. Servir dans les papillotes.

Astuce

S'il y a un peu trop de compote de poivrons pour garnir les papillotes, servir ce qui reste en accompagnement du plat.

Informations diététiques

Pour une portion : 280 kcalories (1 170 kJoules), 34 g de protéines (44 à 55 % de l'AJR= Apport journalier recommandé), 8 g de lipides, 75 mg de cholestérol. 8 g de lipides, 75 mg de cholestérol.

A savoir

Le filet de dinde dans lequel on détaille les escalopes est une viande remarquablement maigre (moins de 2 % de lipides). Avec une cocotte à revêtement antiadhésif, on utilise un minimum d'huile.
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mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets.

mili · Apprenti Schtroumpf Joined: 08 Jan 2004 Posts: 43

Merci bcp pr cette recette je vais la tester ce we Clin d'oeil

!!

ça a l'air très bon

Bidulle · Posted: Thu 15 Jan 2004, 19:39 Post subject:

mili · Apprenti Schtroumpf Joined: 08 Jan 2004 Posts: 43

ok pas de problème...
Je lui donnerais une note sur 10 !! lol

DAKINI · Posted: Sat 12 Feb 2005, 12:23 Post subject: RECETTE

Bien sympa cette recette
je vais l'essayer bientôt
à +
DAKINI

Scouby · Posted: Sat 12 Feb 2005, 13:15 Post subject:

Ca m'a l'air bien bon... et en plus, c'est diététique ! Aucune raison de se priver !
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Merci à Gisou pour cette magnifique signature !

MAii · Posted: Tue 15 Feb 2005, 23:15 Post subject:

je vais voir pour acheter les légumes!

à suivre
MERCI
de toutes les indications Bidulle
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Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.

merci Gisou

MAii · Posted: Thu 17 Feb 2005, 14:33 Post subject:

j'ai oublié le thym-pourtant j'en ai du tout frais-
et d'éplucher les tomates
sinon c'est bien bon Mort de rire

MERCI encore

attention c'est un peu long s'y prendre d'avance et réserver Exclamation