Le rendez-vous des amis

Scouby

Source : fiche "Je cuisine malin" de Carrefour.
Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

6 à 8 grosses pommes de terre Nicola, coupées en fines tranches
1 cuillère à café de beurre
1 pointe de noix de muscade
1 oeuf
200 ml de crème fraîche 35 %
75 gr de Roquefort écrasé
100 gr de lardons allumettes, sautés à la poêle
1 disque de pâte feuilletée
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 4 minutes. Enduisez le fond, les parois et les rebords d'un plat à gration ou un moule à tarte de beurre. Répartissez les tranches de pomes de ferre sur le fond. Saupoudrez de noix de muscade. Réservez.

Dans un récipient, fouettez légèrement l'oeuf avec la crème. Salez et poivrez. Versez sur les pommes de terre. Répartissez le Roquefort et les lardons.

Déposez la pâte feuilletée sur le plat ou le moule en laissant dépasser des bords un peu de pâte. Pincez la pâte avec le pouve et l'index. Badigeonnez le couvercle avec un peu d'eau. Percez un trou au centre du disque de pâte pour permettre l'évacuation de la vapeur. Faites cuire au four 30 à 35 minutes.

Accompagnement : une salade de mâche, parfumée à l'huile de noix.
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Merci à Gisou pour cette magnifique signature !

MC · Posted: Thu 19 Nov 2009, 14:42 Post subject:

Merci pour la recette Scouby , mais est-ce qu'on peut remplacer le roquefort par un autre fromage? Parce que je n'aime pas le roquefort Clin d'oeil

Sinon le reste a l'air délicieux ...
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" Si tu ne sais pas où tu vas ...
Souviens-toi d'où tu viens..."

radavenka · Posted: Thu 19 Nov 2009, 15:21 Post subject:

Je vais essayer et je suis sure qu'il y aura des heureux!! Merci Scouby,je donnerais des nouvelles,j'aime bien cette rubrique Clin d'oeil

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Scouby · Posted: Sat 21 Nov 2009, 12:03 Post subject:

Je suppose qu'on peut remplacer par un autre fromage, du moment qu'il ait du goût...
Une de mes amies virtuelles a essayé la recette, elle a adoré, mais elle a dû employer d'autres pommes de terre que des Nicola (elle n'en avait pas) et l'ensemble était un peu sec. Elle conseille, dans ce cas, d'ajouter un peu de liquide.
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Merci à Gisou pour cette magnifique signature !

radavenka · Posted: Sun 22 Nov 2009, 15:39 Post subject:

Coucou,Scouby,recette faite pour ce midi,comme c'etait des pommes de terres du jardin et je ne pense pas avoir des nicola,j'ai procédé par couches,et aies allongée avec du lait mélangé avec l'oeuf et la creme en fin,c'etait tres bon,tout le monde a aimé,merci pour cette recette
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radavenka · Posted: Sun 22 Nov 2009, 15:41 Post subject:

si quelqu'un passe par là mon premier message ne veut rien dire et impossible de le supprimer
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Bidulle · Posted: Sat 28 Nov 2009, 07:48 Post subject:

Voila, supprimé Sourire

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