Le rendez-vous des amis

[gbonnemine]

Preparation:10'
Cuisson:5'+infusion d'une heure
pour 6 pers:1 bouteille de bourgogne rouge,une orange,un citron,un baton de cannelle,une grosse pincee de muscade,un clou girofle,10 morceaux de sucre.
Prelevez le zeste d'orange avec un couteau econome .
Mettez le zeste ,le sucre,la cannelle ,la muscade et le clou girofle ds une casserole.
Versez 15 cl de vin .
Chauffez a vif en remuant.Au premier bouillon,eteignez,couvrez,laissez infuser 1 h au moinsJuste avant de servir versez le sirop infusé dans une grande casserole avec le reste de vin.Chauffez jusqu'a ebullition.Filtrez aussitot avec passoire fine.Servez aussitot avec quelques rondelles de citron.

Conseils
Choisir un bourgogne d'appelation generique et d'une bonne année.
On peut ajouter une etoile de bardane
On peut accompagner de brioche aux raisins ou de pain d'epice.
On peut flamber devant i,nvites si vous avez choisit un vin corséFiltrer et servir dans pot en gres



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[manush]

merci, cela donne soif
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[Scouby]

Je confirme : c'est délicieux !
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Merci à Gisou pour cette magnifique signature !