Le rendez-vous des amis

cameliane · Posted: Wed 27 Sep 2006, 15:00 Post subject: Les tourtisseaux

TOURTISSEAUX ( Embarassé

mauvais pour le régime Mort de rire

).

1 kg de farine
5 cuillerées à soupe de sucre
7 œufs
500 g de beurre
1 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à soupe d'eau-de-vie
2 sachets de sucre vanillé
30 cl d'eau
-----------------------------
-Mettez la farine dans un saladier, formez une fontaine et incorporez
125 g de beurre ramolli,le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel,
les œufs, l'eau et l'eau-de-vie.
-Mélangez bien le tout, faites une pâte facile à manier, laissez reposer 15 mn.
-Feuillez 2 fois avec le reste du beurre : étalez la pâte
au rouleau et tartinez de beurre, pliez la pâte en 3,
puis encore en 3. Laissez-la reposer 15 mn sous un torchon.
-Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
-Coupez des bandes de 10 cm de large et détailler de dans des morceaux en losanges.
-Plongez-en plusieurs à la fois dans la friture chaude, selon la taille de la friteuse.
-Une fois que les tourrisseaux sont dorés, essorez-les sur un papier absorbant et dégustez-les chauds ou froids.
_________________
Borné dans sa nature, infini dans ses voeux, l'Homme est un dieu tombé qui se souvient des cieux. Lamartine

Bidulle · Posted: Wed 27 Sep 2006, 17:03 Post subject:

Miam, faudrait gouter Cool

_________________

mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets.

Perle · Posted: Wed 27 Sep 2006, 17:45 Post subject: