Le rendez-vous des amis

MAii · Last edited by MAii on Thu 17 Feb 2005, 17:32; edited 2 times in total

Ces arbres fruitiers appartiennent tous à la famille des Rosacées. Ils sont tous largement cultivés en Europe, depuis très longtemps, pour leurs fruits, consommés frais ou transformés (confitures, gelées, alcools, fruits secs, au sirop, etc.).
- On distingue les fruits à pépins : Pommier, Poirier et Cognassier, et les fruits à noyau ou drupes : Prunier, Pêcher, Cerisier, Abricotier et Amandier. Dans ce dernier cas c'est la graine qui est consommée.
- Les modes de culture sont assez semblables : multiplication par voie végétative, greffage, taille régulière, etc.

Pépins ou noyaux?

En hiver, les opérations de taille ne concernent que les arbres à pépins (pommier, poiriers). Les arbres à noyaux (pruniers, cerisiers) sont taillés et élagués en août ou septembre, mais pas plus tard: la cicatrisation se ferait mal.

venez participer .... Mort de rire

les gifs doivent exister dans ce domaine! Roulement des yeux

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Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.

merci Gisou

MAii · Posted: Mon 26 Jul 2004, 12:32 Post subject:

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Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.

merci Gisou

Scouby · Posted: Mon 26 Jul 2004, 12:49 Post subject:

Quelle image magnifique !
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Merci à Gisou pour cette magnifique signature !

mailiss · Posted: Mon 26 Jul 2004, 22:49 Post subject:

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Il ne faut compter que sur soi-même. Et encore, pas beaucoup.
Tristan Bernard

kiki · Posted: Tue 27 Jul 2004, 10:36 Post subject:

Arbres fruitiers en espalier

Cette façon de cultiver pommiers et poiriers en espalier (en plein air ou contre un mur) est très ancienne (au moins 150 ans), les arbres peuvent vivre une cinquantaine d’années. Les producteurs actuels ont abandonné ces formes qui nécessitaient beaucoup de temps de main d’oeuvre (taille annuelle des coursonnes, taille de formation).
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mailiss · Posted: Tue 27 Jul 2004, 18:39 Post subject:

Gilbert Bécaud
Les cerisiers sont blancs

Les cerisiers sont blancs,
Les oiseaux sont contents,
Revoilà le printemps, ah !
Je dors mal dans mon lit :
Ma cousine est trop jolie.

Est-ce normal, maman,
Ce merveilleux tourment
Qui m'fait rougir tout l'temps, ah ?
Si je me mariais,
Est-ce que tu me gronderais ?

Paul n'a pas d'soucis comm'ça :
Le p'tit Paul est trop petit pour ça.
Le P'tit Paul, c'est encore un gamin.
Il joue aux billes,
Il court dans le jardin,
Ne pense pas aux filles.

Les cerisiers sont blancs
Et c'est très énervant
Dès qu'on est un peu grand, ah.
Maman, ne te fâche pas,
J' n'ai plus l'âge de jouer à la
à la, à la bébête qui monte,
Qui monte, qui monte, qui monte maman !

Les cerisiers sont blancs,
Les oiseaux sont contents.

Les cerisiers sont blancs,
Les oiseaux sont contents,
Ma cousin', elle m'attend, ah.
J'suis pas intimidé,
Je suis un homme et un vrai.

Bonjour, comment tu vas ?
Ta coiffur', c'est pas ça
T'as un pli à ton bas, ah...
Cousin', faut pas pleurer !
Embrasse-moi, on fait la paix.

Paul, c'est l'heur' de ton goûter.
Ecout', Paul, maman va s'inquiéter.
Au r'voir Paul, va jouer aux quatre coins
Va jouer aux billes,
Va jouer à rien,
Mais laisse-nous tranquilles !

Les cerisiers sont blancs,
Les oiseaux sont contents.
Je n'suis pas mécontent, ah.
J' n'aurais jamais cru ça.
Ell' savait jouer à la
à la, à la bébête qui monte,
Qui monte, qui monte, qui monte maman !

Les cerisiers sont blancs,
Les oiseaux sont contents !
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Il ne faut compter que sur soi-même. Et encore, pas beaucoup.
Tristan Bernard

jade · Posted: Tue 27 Jul 2004, 22:10 Post subject:

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L'arbousier est un arbrisseau commun de la garrigue. Ses fruits, les arbouses ressemblant aux fraises sont mûres au moment ou il entre en floraison, soit de fin août à septembre.

L'arbousier pousse assez lentement. Il peut être taillé pour lui conserver une hauteur raisonnable.
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MAii · Posted: Wed 28 Jul 2004, 16:54 Post subject:

MERISIER

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Le merisier ou cerisier sauvage pousse sur sols fertiles et assez frais. On ne le trouve pas en peuplement pur mais en mélange avec d'autres essences, et principalement en lisière de forêt.

Originaire du Moyen-Orient, c'est un grand arbre à fût droit et cylindrique, à croissance très rapide, qui atteint 20 à 25m de haut et 0,60m de diamètre. Il vit environ 100 ans. Il est très exigeant en lumière.

C'est un bois mi-lourd, mi-dur, facile à travailler, à polir et à vernir. Il n'est pas très durable et est sujet aux attaques des vrillettes, mais il est très apprécié pour sa grande valeur technologique.

Il sert surtout pour la décoration et l'ameublement sous forme de plaçages, en tabletterie, tournerie, lutherie, et aussi pour la tonnellerie (kirsch), les pipes, les brosses, etc.

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Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.

merci Gisou

MAii · Posted: Thu 29 Jul 2004, 21:49 Post subject:

Prunelier

Arbuste formant d'épais fourrés. Les feuilles sont ovales et dentées. Les fleurs blanches sont solitaires et en courts épis lâches.

Prunellier // Epine noire

Le prunellier est fleurit au printemps et c'est lui qui donne un aspect de neige sur les arbres le long des haies où il voisine souvent avec les aubépines et les sureaux. On l'appelle "épine noire" pour le différencier de l'aubépine qui est "l'épine blanche". Ceci non pas à cause de la couleur des fleurs qui sont toutes blanches mais à cause de la couleur de son écorce qui est brun noir, et très souvent brillante.

Avec les prunelles, ces petites cerises bleues cueillies après les premières gelées, on fait en Bourgogne et en Bretagne une très bonne liqueur.

Le nom de Saint Patrice est lié au prunellier et en particulier dans le village de Saint-Patrice dans la banlieue de Tours. Là fleurit un prunellier deux fois par an ! Une floraison décore l'arbre à Pâques et une autre à Noël. Ceci parait fort étrange mais il semblerait que le fait ne soit pas isolé puisqu'à Dagny, près de Coulommiers, un autre prunellier fleurit aussi deux fois, une fois à Pâques et une autre en hiver ! Dans les maisons du village on garde une branche de ce prunellier miracle dit de Saint-Géroche, mais nous n'avons pas trouvé ce saint dans l'iconographie chrétienne.

Pourtant une légende lui est attribuée : apportant un jour les derniers sacrements à un mourant le jour de Noël, Saint Géroche s'enlisa dans les chemins boueux. Plantant son bâton dans la terre pour s'y appuyer il appela le Seigneur à la rescousse. Il fut entendu et sauvé et le bâton, resté planté dans la boue s'enracina et donna naissance à un prunellier qui s'en souvient et fleurit chaque année le jour du miracle...

Bidulle · Posted: Sat 31 Jul 2004, 07:40 Post subject:

Le jujubier

Le jujubier est un arbre fruitier originaire de Chine et naturalisé depuis longtemps dans les régions méditerranéennes.
Son nom latin est zizyphus jujuba, et son nom en provençal ginjourlie ; il appartient à la famille des rhamnacées.

Il peut atteindre 8 m de haut et sa forme générale est globalement arrondie.
Son tronc peut être plus ou moins tortueux mais ce sont surtout ses jeunes rameaux souples qui sont particuliers.
Il en existe de deux sortes, les stériles qui ont à leur base 2 stipules en forme d'épines inégales, une longue et droite et une courte et courbée ; les rameaux fertiles qui porteront des fleurs sont en général sans épines.
De plus, ces jeunes rameaux verts et surtout les rameaux plus anciens qui les portent changent de direction à chaque départ de feuille, formant ainsi un zigzag.

Les feuilles caduques sont disposées de façon alterne, elles ont 2 à 4 cm de long ; leur face supérieure d'un vert vif est brillante et porte 3 nervures qui convergent vers l'extrémité du limbe.

En début d'été les fleurs s'épanouissent progressivement en partant du bas du rameau ;elles sont jaunâtres et de taille minuscule, par contre, elles dégagent une très agréable odeur de miel.

Les fruits sont appelés des jujubes, ce sont des drupes de la taille d'une olive, rouge-brun à maturité. Leur goût est agréable et sucré et leur consistance assez ferme.
Elles peuvent être consommées fraîches, séchées, confites, etc...

Le jujubier a besoin de chaleur et de soleil, par contre, il s'accommode de tout type de sol et de la sécheresse. Le seuil dangereux pour lui paraît être aux alentours de - 15°.

Pour le multiplier, pas de problème, il émet de très nombreux drageons qu'il suffit de récupérer, sinon on peut semer ses noyaux.

Il existe diverses variétés de zizyphus jujuba dont certaines cultivées en Chine ont des fruits nettement plus gros.
Il existe également d'autres espèces dont zizyphus spina-Christi dont les rameaux auraient servi à confectionner la couronne d'épines du Christ.

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mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets.

MAii · Posted: Sat 31 Jul 2004, 18:08 Post subject:

La mirabelle se déguste en de nombreux accommodements : fraîche, elle est délicieuse en bouche: cuite, elle donne de savoureuses compotes ,conserves et confitures, soufflés, glaces et gâteaux et la fameuse tarte aux mirabelles; distillée en une eau-de-vie de cristal de 45°à 47°, elle se goûte en cocktail ou en digestif et parfume pâtisseries et confiseries.

Particulièrement bien adapté au sol lorrain argilo-calcaire à teneur en fer et manganèse le mirabellier est un arbre fruitier autofertile qui arrive à maturité du 15 août au 15 septembre. Fruit rare et fragile, la mirabelle craint les gelées de printemps, la grêle et les fortes pluies.

L'abondance de son éphémère récolte varie d'une année sur l'autre. Avec quelque 5 000 hectares de vergers la Meurthe-et-Moselle apporte une bonne moitié de la production lorraine totale qui avoisine 40000 tonnes lors des étés fastes.

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MAii · Posted: Sun 01 Aug 2004, 19:54 Post subject:

Poirier 'Nashi'

Nashi kosui

Famille :Rosacées
POIRE-POMME OU POMME-POIRE! Même si ce fruit est cultivé depuis très longtemps en Asie, le Nashi est seulement apparu depuis quelques années chez nos primeurs.
L'arbuste ressemble au poirier avec des feuilles plus grandes, mais le fruit arrondi s'apparente à la pomme.
La chair rafraîchissante est parfumée et très juteuse. Le fruit, assez gros, se cueille dès le mois d’août et se conserve parfaitement jusqu’au mois de janvier soit dans une cave aérée, soit au frigo.

Le nashi est un arbre qui préfère les sols légers et profonds voire calcaire. Il a besoin d'une période de froid hivernal, mais sensible au vent il vaut mieux l'abriter.
Cette variété peu autofertile a besoin de poiriers williams qui représentent de très bons pollinisateurs.
Cette référence proposée en racines nues et en scion donnera sûrement une fructification rapidement mais la première vraie récolte ne se fera qu'au bout de trois ou quatre ans.

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MAii · Posted: Thu 17 Feb 2005, 17:38 Post subject:

Abricotier,
Ils ont en commun de produire une drupe charnue (communément appelé le fruit) provenant d'un seul carpelle, qui enveloppe un noyau.

Étymologie : du catalan "abercoc", dérivé d'un mot arabe signifiant "œuf de soleil".

Origine : Chine. Il a été ramené d'Arménie par les Romains, puis, importé en France, d'Italie, au XVe siècle.

Variétés : nombreuses variétés obtenues par greffage.

Taille maximale : arbuste de 6 m.

Feuille caduque, en cœur, ressemblant à celle du Peuplier d'Italie, avec un pétiole plus long.

Floraison précoce, blanche ou rose, avant les feuilles.

Utilisation : arbre fruitier produisant l'abricot en juillet. Les vergers sont dans le Languedoc-Roussillon et en Provence.

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