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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 13:42 Post subject: LA SAINT VINCENT TOURNANTE |
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c'est ce jour Le 29 janvier 2005, Beaune accueille la Saint-Vincent tournante et vous convie à la fête des saveurs. Avec la confrérie des Chevaliers du Tastevin, les vignerons de Bourgogne rendent hommage à Saint Vincent. L’occasion de découvrir les vins de Beaune dans une ambiance conviviale.
Chaque année, à la fin du mois de janvier,
dans un village de la Côte bourguignonne,
on célèbre la Saint-Vincent Tournante.
Le 24 janvier 2004,
la Saint-Vincent Tournante revient à ses origines puisqu'elle
sera accueillie par le village de Monthélie
et par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Après une année de transition destinée à permettre
à la communauté vigneronne de retrouver
les fondements des fêtes de Saint-Vincent.
il n'y a pas encore le site pour cette année enfin je n'ai pas trouvé
Pourquoi saint Vincent patron des vignerons ?
Né en Espagne, saint Vincent était diacre de Saragosse au début du IVe siècle. Il fut martyrisé par ordre du préfet Dacien à Valence et mourut sous les tortures le 22 janvier 304.
Si l'élection de saint Vincent par les vignerons reste mystérieuse, voici quelques hypothèses…
Elle pourrait n'être simplement due qu'à la première syllabe de son nom "vin".
La date de la saint Vincent, le 22 janvier, correspond généralement à une période climatique de transition entre l'état d'hibernation de la vigne et celle du retour de la végétation ("à la saint Vincent, l'hiver s'en va ou se reprend") et surtout, autrefois, au début de la taille.
On peut aussi interpréter "Vincent" comme "Vin Sang", le sang de la vigne.
Certains disent qu'il revenait aux vignerons d'être patronnés par un saint dont le corps, tel le raisin au pressoir, fut broyé sous les instruments de supplice, et qui, d'une suprême libation, versa son sang en union avec le Christ sur la croix.
A moins que son statut de diacre - qui, de la burette dans le calice, verse le vin, sang de la vigne, sang de la terre, destiné à devenir, par la Consécration, le sang même de l'Homme-Dieu - ne lui vaille le protectorat des vignerons.
Peut-être aussi est-ce parce que saint Vincent fut choisi comme patron des Burgondes, au moment où saint Martin fut celui des Francs.
Enfin, selon la légende, saint Vincent se serait arrêté au bord d'une vigne pour échanger quelques mots avec les vignerons et pendant ce temps son âne aurait brouté les jeunes pousses de vigne. A la récolte suivante, le pied de vigne brouté par l'âne aurait produit plus que les autres. L'âne de saint Vincent serait donc l'inventeur de la taille de la vigne.
Last edited by MAii on Sun 13 Feb 2005, 17:20; edited 2 times in total |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 13:44 Post subject: |
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enteur de la taille de la vigne.
Les confréries ou associations de secours mutuel
Au moyen-âge, lorsque furent créées les corporations de métiers, qui, de patrons à ouvriers - ou de propriétaires à vignerons, la propriété ayant une place particulière en Bourgogne -, nouaient un lien solide de sympathie cordiale et favorisaient l'entraide matérielle, on créa sur le plan religieux les confréries chargées de l'entraide spirituelle entre leurs membres vignerons.
Chaque confrérie avait son bâtonnier qui portait aux processions le bâton du saint : toute confrérie en effet se tenait groupée sous la tutelle d'un protecteur céleste.
La révolution supprima les corporations et les confréries. Cependant, les confréries renaissent au cours du 19ème siècle, portant plus souvent le nom de sociétés ou associations de secours mutuel et spirituel, pour subvenir aux besoins de leurs membres vignerons devenus aussi petits propriétaires les plus indigents ou vieillis, payer les frais médicaux ou de sépulture, faire célébrer des messes pour le repos des âmes.
Les confréries ont traversé une période d'anticléricalisme fort, se sont souvent divisées, et arrivent en 1934 assoupies et figées, la foi n'étant plus un flambeau, mais une faible mèche.
C'est la Saint-Vincent Tournante qui est à l'origine de la renaissance de nombreuses sociétés de Saint-Vincent dans la côte viticole bourguignonne. En 1938, il y avait 6 sociétés dans le défilé de la Saint-Vincent; elles étaient 53 en 1965. En 2003, elles seront plus de 70.
Les fêtes de Saint-Vincent : des fêtes corporatives de village
Selon le calendrier, saint Vincent est fêté le 22 janvier.
Le 22 janvier donc, chaque village de la côte viticole fête la Saint-Vincent avec un rituel pour ainsi dire identique d'un village à l'autre : procession; célébration d'une messe et/ou assemblée générale de la confrérie; repas de cochon pris entre les familles de vignerons membres de la confrérie; passage de la statue du saint que la procession emmène de la famille qui l'a eu pendant un an à celle qui la reçoit pour l'année à venir.
Ainsi, dans chaque village, saint Vincent "tourne" d'année en année au sein des familles de vignerons. Dans les années précédant la deuxième guerre mondiale, il ne subsistait des fêtes de saint Vincent que le seul "repas de cochon" pris en famille dans quelques foyers bourguignons.
Ce sont les fondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin qui, dès 1934, vont relancer cette tradition. |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 13:46 Post subject: |
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LE VERRE DE LA SAINT VINCENT
2 modèles sont proposés :
- le « Sensus » : haut et élégant, il convient à tout type de vin. Série limitée.
Prix : 7 euros. A partir de 48 verres : 6 euros.
- le « Ballon » : traditionnel et pour les collectionneurs, dans la série de la majorité des St Vincent précédentes.
Prix : Unité : 5.5 euros.
Par 6 : 5 euros.
Entre 30 et 60 : 4.5 euros.
A partir de 60 : 4 euros.  _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou |
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Bidulle Schtroumpfmaster

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 63110 Location: Région parisienne
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 13:52 Post subject: |
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Je ne connaissais po  _________________
mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets. |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 14:19 Post subject: |
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on y est allé 2 années de suite
c'est très joli les villages"sont décorés de fleurs en papier crépon
Le 29 janvier 2005, Beaune accueille la Saint-Vincent tournante et vous convie à la fête des saveurs. Avec la confrérie des Chevaliers du Tastevin, les vignerons de Bourgogne rendent hommage à Saint Vincent. L’occasion de découvrir les vins de Beaune dans une ambiance conviviale..
La Saint-Vincent tournante, profondément enracinée dans la tradition bourguignonne, est la fête des vignerons et de l’appellation qui l’accueille. Elle est la fête de la solidarité qui puise sa source dans l’entraide qui naît entre vignerons, de l’ouverture vers tous ceux qui se joignent à nous le temps d’une journée conviviale, joyeuse.
Pour cette édition de Beaune 2005, nous avons voulu faire que la Saint-Vincent tournante soit également la fête des saveurs et des plaisirs. Dans les caveaux, les vignerons proposent des vins portant leurs étiquettes, pas de cuvée anonyme mais des vins des appellations beaune, beaune premiers crus et côte de beaune.
Comme la Saint-Vincent et le monde viticole ne sont ni en reste ni en marge, nous nous inscrivons dans cette logique qui plaide la modération, la découverte des arômes et des saveurs, loin de l’ivresse. Ainsi, avec l’achat d’un superbe verre en cristal conçu pour la dégustation, vous pourrez déguster, dans les caveaux, cinq vins différents et vous disposerez d’un éthylotest. Parce que la Saint-Vincent Tournante Beaune 2005 affirme que le vin est un produit éminemment noble, un produit culturel et qu’il a toute sa place dans notre monde contemporain.
Henri Cauvard, président du Comité d’organisation de la Saint-Vincent Tournante Beaune 2005
Chers Amis,
Alors que la vigne sort tout juste de son état d’hibernation et que la nature tente de reprendre ses droits, les vignerons fêteront tous ensemble le 29 janvier prochain leur Saint Patron.
Beaune, capitale des vins de Bourgogne, qui n’avait pas connu pareille fête depuis plus de trente ans, est particulièrement honorée d’accueillir cette année, pour la 61e édition, la Saint-Vincent tournante de Bourgogne.
Gourmande et festive, cette fête traditionnelle, ressuscitée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en 1938, promet de revêtir, à Beaune, une dimension toute particulière. Henri Cauvard, président du Comité d’organisation, et l’ensemble des bénévoles nous réservent en effet de nombreuses surprises, tout en préservant bien entendu l’esprit traditionnel de cette manifestation, cher au cœur de nos vignerons.
Le temps d’un week-end, chacun pourra donc s’adonner aux plaisirs du palais, tout en découvrant (ou redécouvrant) la splendeur du patrimoine beaunois et l’excellence de notre gastronomie locale. Qu’ils soient profanes ou amateurs confirmés, touristes de contrées lointaines ou Beaunois et Bourguignons de pure souche, les visiteurs tomberont à n’en pas douter, sous le charme des merveilleuses boissons produites par nos viticulteurs beaunois.
Au programme, dégustations dans les lieux les plus magiques de notre belle cité, conférences et animations œnophiles, cortèges des 85 sociétés de Saint-Vincent dans les rues de Beaune et hommage aux vignerons donneront à ces réjouissances plus que soixantenaires les vraies couleurs de la Bourgogne, celles de nos toits vernissés et de la richesse de nos vins.
Une occasion unique de venir découvrir, avec modération naturellement, le savoir-faire de toute une profession, le savoir-vivre de toute une population.
Je souhaite à toutes et à tous une excellente Saint-Vincent 2005 et de grands moments de convivialité, autour d’une bonne table et d’un bon verre de vin naturellement !
Alain Suguenot, Le Député-maire
Le 29 janvier 2005, Beaune accueille la Saint-Vincent tournante et vous convie à la fête des saveurs. Avec la confrérie des Chevaliers du Tastevin, les vignerons de Bourgogne rendent hommage à Saint Vincent. L’occasion de découvrir les vins de Beaune dans une ambiance conviviale.
Les caveaux de dégustation proposeront
des vins de l'appellation beaune. Il suffira
d'acquérir le “pack-dégustation” qui comprend un verre en cristal gravé, la possibilité de déguster cinq vins et un éthylotest.
De nombreuses animations se dérouleront dans les rues de Beaune, les caves, les restaurants, les commerces. Des expositions, des conférences à découvrir sur place compléteront la fête.
Pour le plaisir de to _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou
Last edited by MAii on Mon 31 Jan 2005, 14:23; edited 1 time in total |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 14:21 Post subject: |
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La Saint-Vincent tournante est l’héritière de la solidarité entre vignerons et des fêtes traditionnelles de village qui, au cœur de l'hiver, rassemblent les hommes du vin.
Avant les années trente, la Bourgogne n’avait rien fait
en matière de promotion. Alors, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin créa, en 1938, la Saint-Vincent tournante, hommage annuel aux vignerons et festivités destinées à défendre avec ardeur les vins de Bourgogne.
La Saint-Vincent tournante reprend le principe de ces fêtes traditionnelles de Saint-Vincent durant lesquelles, dans chaque village, les vignerons célèbrent leur patron le 22 janvier. La Saint-Vincent tournante, elle, réunit toutes les sociétés de Secours mutuel de Bourgogne,
et tourne tous les ans dans une ville, un village différent. Solidarité vigneronne, hommage aux vins de Beaune
et de Bourgogne, c'est l'esprit dans lequel toutes les énergies réunies œuvrent pour préparer la Saint-Vincent Tournante Beaune 2005.
Les Chevaliers du Tastevin
Ils sont onze mille de par le monde à porter le ruban jaune et or retenant un Tastevin. Onze mille Chevaliers du Tastevin adoubés selon un rituel immuable depuis 1934. Seize fois par an, la Confrérie tient chapitre
au château du Clos de Vougeot. Le temps d'une soirée, entre banquet et communion aux vins de Bourgogne, elle intronise dirigeants de société, personnalités politiques, médecins, importateurs de vins de toutes
nationalités… Ils ont en commun quelques valeurs : la bonne chère, les bons mots et les bons vins. Mais le club est fermé. Pour côtoyer Valéry Giscard d'Estaing, Alain Prost, Catherine Deneuve, Barbara Hendricks … – tous chevaliers – il convient de se vouer aux vins de Bourgogne et de faire une demande soutenue par deux confrères. |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 14:22 Post subject: |
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Dictons
à la Saint-Vincent,
claire journée vous annonce bonne année.
à la Saint-Vincent, petit bonhomme,
mets ta serpe dans le sarment.
à la Saint-Vincent, tout gèle ou tout fend,
l'hiver se reprend ou se rompt les dents.
Le jour de la Saint-Vincent,
si le soleil luit grand comme un drapeau,
on aura du vin plein le tonneau.
Saint-Vincent clair et beau,
plus de vin que d'eau. _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Mon 31 Jan 2005, 14:29 Post subject: |
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Pratiques
Accéder
Par la route
Pour éviter de traverser Beaune, arriver par l'autoroute A 6 et prendre, au sud, la sortie 24.1. Beaune-Hospices. L'accès des véhicules, au centre-ville, sera strictement limité pendant la durée de la manifestation.
Par le train
Gare SNCF, avenue du 8 septembre, à 500 mètres
du centre-ville. Dessertes régulières aux tarifs
et horaires habituels.
Stationner
Les parkings gratuits sont installés rocade André Boisseaux. Suivre, depuis la sortie autoroute, le fléchage.
Se déplacer
Des navettes gratuites achemineront les visiteurs depuis les parkings de la rocade André Boisseaux,
jusqu'à l'espace Charles de Gaulle situé
entre le commissariat et l'hôtel Mercure.
Horaire des navettes : de 8h00 à 18h30.
Déguster
Le pack-dégustation permet de déguster.
Il est vendu 15 € et comprend un verre 28 cl Œnologue Prestige en cristal gravé, un porte-verre, la possibilité de déguster cinq vins différents, un éthylotest, un programme.
Mode de paiement sur place :
CB, chèque français, espèces.
La volonté d’offrir des vins de qualité permet de mettre à disposition 20 000 packs de dégustation. Afin d’éviter la bousculade, il est préférable de l’acquérir avant même le 29 janvier en envoyant le bon de commande ci-joint. Le pack sera à retirer le 29 janvier dans les six points installés dans la ville : espace Charles de Gaulle, place Carnot, place Madeleine et trois lieux répartis sur le boulevard périphérique de Beaune.  _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou |
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Andree21 Schtroumpf à lunettes

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 4184 Location: Côte d'or 21
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Posted: Tue 01 Feb 2005, 15:53 Post subject: |
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Saint Vincent 2000 à Gevrey Chambertin
Chambertin
Vous découvrirez, si vous n'êtes jamais venu à cette fête,
tout le travail effectué par les habitants des villages
qui accueillent la Saint Vincent Tournante. Toutes ces photos,
à part la dernière, ont été prises la veille de l'événement
car le week-end même, il est quasiment impossible de faire de bonne photos, tant il y a du monde !
 _________________
Andrée21 |
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Andree21 Schtroumpf à lunettes

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 4184 Location: Côte d'or 21
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Posted: Tue 01 Feb 2005, 17:03 Post subject: |
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Toujours à Gevrey Chambertin
Toutes les fleurs sont faites en papier, c'est du boulot!!!!
[/img] _________________
Andrée21 |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Wed 02 Feb 2005, 09:02 Post subject: |
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merci Andrée pour les photos
quel souvenir!
c'est vrai qu'il y a beaucoup de monde et c'est peu dire
mais les personnes font un boulot fou de décoration  _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou |
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Andree21 Schtroumpf à lunettes

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 4184 Location: Côte d'or 21
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Posted: Wed 02 Feb 2005, 11:22 Post subject: |
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Encore une petite photo
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Andrée21 |
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Sat 05 Feb 2005, 14:15 Post subject: |
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ça m'étonne que les images me disaient en 2000 j'y étais je viens de voir sur mon verre! _________________
Chaque jour qui se lève est un hymne à la vie.
merci Gisou |
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