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Le rendez-vous des amis Les forums du rendez-vous des amis
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flo84 Bébé Schtroumpf
Joined: 18 Apr 2005 Posts: 15
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Posted: Sun 22 May 2005, 09:36 Post subject: la saison des cerises |
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ici chez nous les cerises ont commencé
on les cueille
puis les met dans un panier
puis on peut faire sa
un clafoutis
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MAii Cosmoschtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 9756 Location: 63- Puy de Dôme
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Posted: Sun 22 May 2005, 10:06 Post subject: |
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cerise n. f.
Fruit (drupe) du cerisier, globuleux, glabre, de couleur jaune, rouge ou noire.
Mais qu'est-ce que la cerise?
La cerise est le fruit du cerisier. Il s'agit d'un petit fruit charnu, de couleur rouge, dont les oiseaux sont très friands. Ils sont d'ailleurs responsables de la propagation des cerisiers.
La cerise est rattachée botaniquement au même type que les prunes, pêches, abricots et amandes.
Le cerisier domestique provient de deux espèces sauvages: Prunus avium, l'ancêtre de la variété sucrée et Prunus cerasus, l'ancêtre de la variété sûre. Ces deux variétés de cerisiers proviennent d'Asie.
Le cerisier est en fleur au début du printemps. Les espèces domestiques sont souvent taillées pour faciliter la cueillette. Laissé à lui-même, le cerisier peu atteindre 20 mètres de hauteur. |
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Bidulle Schtroumpfmaster

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 63115 Location: Région parisienne
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Posted: Mon 23 May 2005, 17:50 Post subject: |
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mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets. |
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gbonnemine Schtroumpfissime

Joined: 31 Oct 2003 Posts: 5782 Location: BELGIQUE
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Posted: Mon 23 May 2005, 20:30 Post subject: |
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zipette Bébé Schtroumpf

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 24 Location: Narbonne AUDE 11
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Posted: Mon 23 May 2005, 22:10 Post subject: |
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Clafoutis aux cerises
650 g de cerises
4 œufs
50 cl de lait
20 g de sucre cristallisé
4 c. à soupe de farine
4 c. à soupe de sucre en poudre
beurre pour le moule
1 pincée de sel
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Portez à ébullition le lait avec 1 pincée de sel. Laissez-le refroidir totalement. Retirez la peau qui s'est formée à la surface.
Lavez et essuyez les cerises. Équeutez-les sans ôtez le noyau.
Beurrez largement un moule à tarte à bord haut de 24 cm de diamètre. Rangez sur le fond les cerises bien serrées, le côté de la queue vers le fond du moule. Saupoudrez-les, du sucre cristallisé. Faites chauffer votre four à 210°C.
Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans un autre récipient, délayez peu à peu la farine avec le lait de façon à obtenir une préparation sans grumeaux.
Mélangez les deux préparations et versez l'ensemble sur les cerises.
Glissez le plat dans le four et faites cuire 30 minutes.
  _________________ Bisous
zipette  |
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gbonnemine Schtroumpfissime

Joined: 31 Oct 2003 Posts: 5782 Location: BELGIQUE
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Posted: Thu 16 Jun 2005, 16:11 Post subject: |
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roselys Schtroumpf à lunettes

Joined: 10 Aug 2004 Posts: 4975 Location: 40 landes
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Posted: Thu 16 Jun 2005, 16:28 Post subject: |
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je ne vais pas mettre d'image, mais franchement ,là vous me torturez. la cerise est le seul fruit pour lequel je serais capable de me rendre malade.... :sm51: _________________ «Quand je cesserai de m'indigner, j'aurai commencé ma vieillesse.»
André GIDE
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jade Schtroumpf à lunettes

Joined: 13 Sep 2003 Posts: 3747 Location: seine et marne
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Posted: Thu 16 Jun 2005, 18:31 Post subject: |
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