Le rendez-vous des amis

[flo84]

ici chez nous les cerises ont commencé

on les cueille




puis les met dans un panier






puis on peut faire sa

un clafoutis

[MAii]

cerise n. f.
Fruit (drupe) du cerisier, globuleux, glabre, de couleur jaune, rouge ou noire.

Mais qu'est-ce que la cerise?

La cerise est le fruit du cerisier. Il s'agit d'un petit fruit charnu, de couleur rouge, dont les oiseaux sont très friands. Ils sont d'ailleurs responsables de la propagation des cerisiers.

La cerise est rattachée botaniquement au même type que les prunes, pêches, abricots et amandes.

Le cerisier domestique provient de deux espèces sauvages: Prunus avium, l'ancêtre de la variété sucrée et Prunus cerasus, l'ancêtre de la variété sûre. Ces deux variétés de cerisiers proviennent d'Asie.

Le cerisier est en fleur au début du printemps. Les espèces domestiques sont souvent taillées pour faciliter la cueillette. Laissé à lui-même, le cerisier peu atteindre 20 mètres de hauteur.

[Bidulle]

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mon site de photo ->ici
Donner, c'est donner. Repeindre ses volets.

[gbonnemine]

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[zipette]

Clafoutis aux cerises


650 g de cerises
4 œufs
50 cl de lait
20 g de sucre cristallisé
4 c. à soupe de farine
4 c. à soupe de sucre en poudre
beurre pour le moule
1 pincée de sel


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Portez à ébullition le lait avec 1 pincée de sel. Laissez-le refroidir totalement. Retirez la peau qui s'est formée à la surface.
Lavez et essuyez les cerises. Équeutez-les sans ôtez le noyau.
Beurrez largement un moule à tarte à bord haut de 24 cm de diamètre. Rangez sur le fond les cerises bien serrées, le côté de la queue vers le fond du moule. Saupoudrez-les, du sucre cristallisé. Faites chauffer votre four à 210°C.
Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans un autre récipient, délayez peu à peu la farine avec le lait de façon à obtenir une préparation sans grumeaux.
Mélangez les deux préparations et versez l'ensemble sur les cerises.
Glissez le plat dans le four et faites cuire 30 minutes.

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Bisous

zipette

[gbonnemine]

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[roselys]

je ne vais pas mettre d'image, mais franchement ,là vous me torturez. la cerise est le seul fruit pour lequel je serais capable de me rendre malade.... :sm51:
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«Quand je cesserai de m'indigner, j'aurai commencé ma vieillesse.»
André GIDE

[jade]

Le temps des cerises

Quand nous en serons au temps des cerises
Et gai rossignol et merle moqueur
Seront tous en fête
Les belles auront la folie en tête
Et les amoureux du soleil au cœur
Quand nous chanterons le temps des cerises
Sifflera bien mieux le merle moqueur

Mais il est bien court le temps des cerises
Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant
Des pendants d'oreilles
Cerises d'amour aux robes pareilles
Tombant sous la feuille en gouttes de sang
Mais il est bien court le temps des cerises
Pendants de corail qu'on cueille en rêvant

Quand vous en serez au temps des cerises
Si vous avez peur des chagrins d'amour
Evitez les belles
Moi qui ne crains pas les peines cruelles
Je ne vivrai pas sans souffrir un jour
Quand vous en serez au temps des cerises
Vous aurez aussi des chagrins d'amour

J'aimerai toujours le temps des cerises
C'est de ce temps-là que je garde au cœur
Une plaie ouverte
Et Dame Fortune, en m'étant offerte
Ne saura jamais calmer ma douleur
J'aimerai toujours le temps des cerises
Et le souvenir que je garde au cœur

(avec un peu de musique )
Paroles: Jean-Baptiste Clément. Musique: A. Renard 1867
autres interprètes: Fred Gouin, André Dassary, Suzy Delair, Jean Lumière, Tino Rossi, Yves Montand, Nana Mouskouri, Colette Renard, Patrick Bruel (2002)
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